segunda-feira, 11 de julho de 2011

Panqueca de Talos de Espinafre


Ingredientes:
            2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
1 ovo
1 molho de espinafre higienizado
½ (100g) caixa de creme de leite
1 lata de milho
1 cebola média                                          
        Sal a gosto
                                           Óleo para fritar as panquecas
Modo de preparar:
Massa: cortar os talos em pedaços e bater no liquidificador com o leite, o ovo, a farinha, e o sal. Fritar as lâminas em frigideira.
Recheio: dourar a cebola, colocar as folhas do espinafre cru cortado e refogar, acertar o sal, adicionar o milho e deixar cozinhar rapidamente. Desligar o fogo, adicionar o creme de leite e misturar.

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