Quiche de Tomate Seco com Rúcula - Família - 12 fatias

Produzido com  farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, manteiga, iogurte natural para fornecer suavidade e leveza à massa. No recheio uma generosa quantidade de requeijão, tomates secos, ovos, queijo mussarela e um toque de pimenta.

Origem do Quiche

Quiche

É um tipo de torta feita com recheio à base de ovo e creme de leite ao qual se adicionam pedacinhos de toucinho defumado, e que não leva cobertura.

Embora atualmente a quiche seja um prato tradicional da culinária francesa, sua origem é alemã, do reino medieval de Lothringen. Mais tarde os franceses o batizaram de "Lorraine". A palavra quiche vem do alemão "kuchen", que significa "torta". A quiche Lorraine original nasceu no século XVI era uma torta aberta recheada com creme feito de leite e ovos acrescido de bacon defumado. Somente depois foi acrescentado queijo à quiche Lorraine.

A quiche se tornou popular na Inglaterra logo após a Segunda Guerra Mundial e nos Estados Unidos, na década de 1950.

 Hoje pode-se encontrar uma grande variedade de quiches, desde a original quiche Lorraine, até outras variações.

Origem do Cup Cake

Cupcake

Delicados, atraentes e cheios de sabor, os famosos bolinhos, conhecidos como “cupcakes”, surgiram no Reino Unido, onde eram chamados de "Fairy Cakes", em português "Bolo das Fadas", e confeitados com cobertura de fondant.

Acredita-se que os bolinhos chegaram aos Estados Unidos no século XIX, onde passaram a ser conhecidos como "Cup Cakes". Isso porque todos os ingredientes eram medidos em xícaras (cup, em inglês, significa xícara), um marco para o mundo culinário.

Fofos e deliciosos, assim são os cupcakes, esses pequenos bolinhos super decorados que cabem na palma da mão e que, nos últimos anos, vêm fazendo sucesso desde festas de casamentos (em alguns casos, substituindo o bolo) até recepções mais elaboradas, ganhando cada vez mais adeptos que incrementam as receitas com criatividade e muita delicadeza. E ainda contribuindo para não haver o desperdício de alimento.

Quiche de Brócolis

 

Produzido com  farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, manteiga, iogurte natural para fornecer suavidade e leveza à massa. No recheio:  brócolis e requeijão light.